Pastel de Queso Cremoso Horneado

1¼ taza de galletas de trigo entero (graham) trituradas

¼ taza de azúcar

1/3 taza de mantequilla o margarina, derretida

2 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizado

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada Magnolia^® Brand

3 huevos

¼ de taza de jugo de limón

8 onzas de crema agria a temperatura ambiente

Dulce de Frambuesa o Fresa (opcional)

Precaliente el horno a 300° F.  Combine las galletas, el azúcar y la mantequilla, y presione esta mezcla firmemente en el fondo de un molde de 9 pulgadas de diámetro sin grasa.

En un recipiente aparte, bata el queso crema hasta que esté suavecito.  Sin dejar de batir, añada poco a poco la Leche Condensada Magnolia, luego los huevos y el jugo de limón.  Mezcle todo bien y luego viértalo sobre el molde que preparó con la mezcla de galletas.  Hornee de 50 a 55 minutos.

Remuévalo del horno, póngale la crema agria por encima y hornee 5 minutos más.  Déjelo enfriar a temperatura ambiente por 1 hora y luego refrigérelo por 4 horas.  Si lo desea, cúbralo con dulce de frambuesa o fresa.  Ponga el sobrante en el refrigerador.

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