Flan de Caramelo

¾ taza de azúcar

4 huevos

1¾ tazas de agua

½ cucharadita de extracto de vainilla

⅛ cucharadita de sal

1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada Magnolia^® Brand

Precaliente el horno a 350° F.  En una cacerola, cocine a fuego lento el azúcar, agitando constantemente hasta que se derrita y tenga un color acaramelado.  Vierta el caramelo en un molde para pastel de 9 pulgadas (sin engrasar), inclinando el molde de lado a lado hasta cubrir el fondo completamente.  En un recipiente aparte, bata los huevos, mezcle el agua, la leche condensada Magnolia^®, la vainilla y la sal.  Vierta la mezcla en el molde con caramelo.  Ponga el molde en baño María (un recipiente más grande con 1 pulgada de agua caliente).  Hornee de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.  Déjelo refrescar a temperatura ambiente y luego enfríelo completamente en la nevera. Despegue las orillas del flan con un cuchillo y viértalo de cabeza en un plato hondo.  Mantenga refrigerado lo que sobre.

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