Gelatina de Queso, de Rosamaría

2 sobres de gelatina sin sabor.

1 taza de agua hirviendo.

1 lata pequeña de ensalada de frutas.

1 Taza de azúcar

1 Queso crema de 8 oz.

1 taza de leche fría.

1 cucharadita de vainilla.

     Disuelva la gelatina sin sabor en la taza de agua hirviendo y déjela enfriar por un rato.  En la licuadora mezcle el queso crema, la azúcar, el jugo de la ensalada de frutas, y la leche con la vainilla. Póngalo en un bello molde y añada la ensalada de frutas. Métalo al refrigerador hasta que endurezca.  Se nos abrió el apetito con esta receta de Rosamaría.  Gracias por enviarla.

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